Upptäck Japans traditionella knivkonst med MIYABI 4FC-serien. Varenda kökskniv fascinerar med sin skönhet och sin skärpa. Detta gäller även denna Gyutoh med en bladlängd på 20 cm. Dess blad är slipad på båda sidor, vilket gör den perfekt för att skära kött och tillreda stora grönsaker. Ett specialstål i form av dubbelt ishärdat FC61-stål utgör FRIODUR-bladet. Dess kvalitet utmärks av en otrolig hårdhet som tål även påfrestande användning. Den Katana-Edge-slipning som används hör till en urgammal knivhantverkstradition som även återfinns på japanska svärdsblad. En japansk kockknivs estetik återspeglas alltid i handtaget. MIYABI 4FC har ett åttkantigt handtag och bolster. Detta gör kniven till ett säkert och bekvämt redskap. Mosaikstiftet i det impregnerade, slitstarka Pakka-trähandtaget bidrar också till det snygga utseendet. ZWILLING tillverkar alla MIYABI-knivar i sin egen fabrik i Seki, Japan. Där möter tysk teknik det finaste japanska hantverket.
Läs merI stekpannan i serien Ecoglide lyckas du med olika fiskrätter, men också med vegetariska grönsakspannor. Tack vare DURASLIDE-Ultra-beläggningen fastnar inget i botten, vilket också underlättar diskningen. Du kan utan betänklighet ta tag i och skaka om pannan, eftersom handtaget håller sig svalt. Den högkvalitativa stekpannan har en diameter på 32 cm och är gjord av det särskilda 5-Ply-materialet. Skikten ser till att värmen leds vidare jämnt och snabbt till den yttersta pannkanten. De fem lagren består av rostfritt stål och aluminium med olika legeringar. På detta sätt blir pannan också mycket motståndskraftig och långlivad. Den tål utan problem temperaturer på upp till 230°C. Den här pannan från Demeyere kan också användas i ugnen, eftersom den är ugnstålig och därmed kan användas till gratänger och annat gott. Den är specialframtagen för induktionshällar, men kan utan problem användas på alla andra spistyper. Med denna praktiska panna trollar du snabbt fram läckra och varierade rätter att skämma bort dina gäster med.
Läs merDet här setet består av 3 stekpannor från CORNELIA POLETTO by ZWILLING-serien och har utvecklats i samarbete med stjärnkocken med samma namn. Den extremt motståndskraftiga Duraslide Diamond non-stick-beläggningen i fyra lager med diamantpartiklar gör det möjligt att tillaga kött- och grönsaksrätter på ett hälsosamt och skonsamt sätt. Detta beror på att du kan minska användningen av ytterligare oljor eller fetter utan att maten fastnar under stekningen. Efter tillagningen imponerar stekpannorna med sin okomplicerade och enkla rengöring, som ofta kan göras med bara en fuktig trasa. Sandwichbasen med en stark aluminiumkärna är idealisk för alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och ger en jämn värmefördelning. Det högkvalitativa gjutna handtaget med silikonbeläggning garanterar enkel hantering och förblir behagligt svalt under hela tillagningsprocessen. Med de här stekpannorna från ZWILLING kan du laga många läckra rätter som kommer att imponera på dina gäster.
Läs merKockarna i de japanska köken ställer mycket höga krav på sina knivar. De måste inte bara ha perfekt skärpa, utan även estetiken är viktig. CHUTOH från Miyabi uppfyller dessa krav. Med denna kan du enkelt göra japanska eller andra asiatiska rätter. Tack vare dess utmärkta egenskaper passar den även för det europeiska köket. Det här verktyget är framför allt avsett för att laga fisk- eller kötträtter. Kniven består av 65 stållager med olika hårdhet. Knivbladet med den attraktiva damaskerade designen drar blickarna till sig. Det damaskerade mönstret erhålls genom att stålet av flera lager blästras. Tillverkningsmetoden ger kniven en enastående och långvarig skärpa. Därmed kan du enkelt skära ingredienserna. Knivens handtag är utformat i traditionell japansk stil. Det är mycket bekvämt att hålla i och du kan arbeta utan att tröttas ut. Handtaget består av en blandning av glasfiber och harts som påminner om trä. Detta material utmärker sig genom att det är mycket robust. Dekordetaljer av rostfritt stål gör den dessutom väldigt snygg. Med CHUTOH från serien MIYABI 7D får du en kniv som är enkel att arbeta med och som är väldigt snygg.
Läs merDet är viktigt att ha rätt verktyg för varje jobb i köket för att enkelt kunna laga mat med nöje. Denna tredelade knivsats från ®FOUR STAR-serien ger dig tre olika knivar och utrustar dig optimalt för nästan alla typer av skärarbete. Skal / garneringskniv på 10 cm är utmärkt för mindre ingredienser. Till exempel kan du använda den för att skära ut fina örter och ge dina rätter en distinkt smak. Den 16 cm kött/filékniven perfekt för köttstycken, medan 20 cm kockkniven är en riktig allroundare i köket. Detta knivset kännetecknas av utmärkt kvalitet. För det första gäller detta material som används. Ett special utvecklat specialformelstål används som säkerställer en mycket hög hårdhetsnivå, utmärkt kanthållning och flexibilitet och därigenom gör det enkelt för dig att skära all mat. Det högkvalitativa hantverket bidrar också till den här knivsetens höga kvalitetsnivå. Det kontinuerliga plasthandtaget sitter perfekt i din hand så att arbeta med det är extremt enkelt. Matlagning förvandlas till ett riktigt nöje med ZWILLING knivset.
Läs merKniven MIYABI 4FC förkroppsligar den traditionsrika japanska knivkonsten. Varje kniv följer principen om att kombinera skönhet och skärpa – det gäller även denna Nakiri med 17 mm bladlängd. Den har en dubbelslipad egg och passar perfekt för att snabbt förbereda frukt och grönsaker. Knivbladet FRIODUR är gjort i ett specialstål: Den dubbelt ishärdade FC61-stålet har en extremt hög hårdhet, och tål stora påfrestningar. Katana-slipningen ger en ytterst hög skärpa och skärpbeständighet – precis som japanska svärd, som ju räknas som ett mästarprov inom knivhantverket. En japansk kockkniv övertygar dock inte bara med sitt blad, utan även med sitt handtag. MIYABI 4FC är otroligt väldesignad, med impregnerat formstabilt trähandtag av pakka-trä med genomgående mosaikstift. Handtaget och knivbolstret är åttkantigt, vilket ger en mycket god hantering. Det gör skärandet till en lätt och säker upplevelse. Varje kniv från MIYABI kommer från ZWILLING-fabriken i Seki, Japan. Där leder tysk ingenjörskonst från Solingen och finaste japanskt hantverk till perfekta resultat.
Läs merHamburgare, biffar eller kycklinglår – det finns nog ingen köttbit som inte går att förvandla till den läcker, frasig njutning på grillen. Men också fyllda paprikor eller auberginer skurna på längden utvecklar en speciell arom när de grillas, samtidigt som de får en frasig konsistens. Den kvadratiska grillpannan från Staub passar bra som alternativ eller komplement till det klassiska grillgallret. Tack vare den räfflade strukturen på insidan ser de tillagade livsmedlen ut som om de hade legat på grillen. Vid kraftig stekning överför gjutjärnspannan höga temperaturer till maten som tack vare grillpannans materialegenskaper och konstruktion inte fastnar i botten. Den kvadratiska grillpanna med 2 handtag är 28 cm och grafitgrå. Med handtagen kan pannan flyttas bekvämt från spisen till bordet, där du kan placera den pannan och servera med stil. Gjutjärnspannan kan användas på alla typer av spisar och har en mattsvart emaljering på insidan. Om du vill tillaga en sås kan du använda det överflödiga fettet som har ansamlats i grillpannans fina räfflor. Med den kvadratiska grillpannan får du ett kokkärl som öppnar upp många möjligheter när det gäller att till grillade eller kraftigt stekta kött-, fisk- och grönsaksrätter.
Läs merSetet med rök/ångkok/traktörgryta med en diameter på 28 cm har allt du behöver för att smaksätta fisk, kött, skaldjur och fågel. Den enda förberedelsen som krävs är att strö rökflis på grytans botten och lägga maten på gallret över detta. Sedan är det bara att glädja sig åt de typiska röktonerna. Alla delarna i setet är tillverkade av rostfritt stål av hög kvalitet som både är rostfritt och lättskött. Vid varmrökning ser bottnen av 3 lager till att värmen fördelas jämnt och lagras. Rökgrytan kan användas på alla typer av spisar, även induktion, och för ångkokning av grönsaker. Med den inomhus röken kan du laga nyrökt forell, räkor mm och överraska dina gäster. Detta unika kokkärl från Demeyere är ett måste i köket.
Läs merDen runda låga grytan med lock har en diameter på 20 cm, rymmer 3 liter och är det perfekta köksredskapet. Moderna tekniker som InductoBase-botten ger optimal värmeledning och optimalt energiutnyttjande. Ångkokning av grönsaker går t.ex. snabbt och enkelt. Grytan har en innovativ grund form, vilket gör att fukt snabbt kan försvinna när du steker. Apollo-serien lämpar sig för alla typer av spisar. Den är särskilt effektiv på induktionshällar. Detta tack vare TriplInduc®-tekniken som dessutom gör det möjligt för dig att spontant byta tillagningssätt. Du kan därmed t.ex. först steka och sedan övergå direkt till att laga i ugnen. Du slipper moment som att flytta till ett annat kärl och det blir mindre disk. För att du ska ha glädje av den eleganta grytan i rostfritt stål länge behandlas ytorna med Silvinox®. Därmed bibehålls den silvervita looken även efter många år. Och grytan blir extra lätt att rengöra. Dessutom är de ergonomiskt formade handtagen fastsvetsade. Den låga grytan med lock från Demeyere rekommenderas för olika kötträtter och grönsaksanrättningar och är därmed verkligen en allsidig produkt i köket.
Läs mer"ZWILLING Pro är den mest användarvänliga kniven som finns tillgänglig på marknaden. Den unika knivformen och den ergonomiska styrkan är resultatet av 280 års erfarenhet av knivtillverkning och den noggranna studien av hur knivar används. En unik krökt bult stödjer greppet, med tummen och pekfingret på bladet, för säker skärning och mindre trötthet. Bladet om designades med en bredare kurva i framsidan för att underlätta gungningsrörelsen av västerländsk skärning, medan rak rygg är idealisk för den asiatiska huggningsrörelsen. Bladets fulla längd kan användas vid skärning och kan skärpas från bult till spets Designad i Italien av Matteo Thun och tillverkad i Tyskland av ZWILLING J.A. Henckels, företaget som sätter standarden för exceptionella bestick över hela världen. ZWILLING Pro 2-pc Chef's Set innehåller två av våra mest populära och användbara knivar, 8 ""Chef's Knife och 4"" Paring Knife."
Läs merDen rektangulära terrinen av hållbart gjutjärn från Staub är ett praktiskt köksredskap både för proffs och nybörjare i köket. Terrinen med lock i elegant svart färg passar bra till skonsam och hälsosam tillagning av många typer av rätter. Formen är 30 x 11 cm lång och har en volym på 1,45 l. Höjden med lock är 12,8 cm. Handtagen på sidan av formen gör att du kan hantera den säkert under arbetets gång. I denna terrin tillagas alla ingredienser skonsamt och jämnt eftersom det högkvalitativa gjutjärnet lagrar värmen och avger den jämnt över en lång tid. Den kan också användas på alla typer av spishällar, även induktion. Med detta mångsidigt användbara kokkärl från serien Staub Specialiteter, som övertygar stjärnkockar, kan du tillaga en mängd olika läckra gratänger och raffinerade ugnsrätter att imponera på dina gäster med.
Läs merDen ovala grytan från Staub är en stekgryta efter fransk förebild som du kan lyckas med läckra gryträtter och gulasch i. Grytan tillverkas av gjutjärn och har svart emaljering på insidan. Gjutjärn och emalj är extra bra för bräsering eftersom de lagrar värme mycket länge, ger kött en vacker brynt yta och förstärker aromen hos samtliga ingredienser. Den ovala Staub-grytan är grafitgrå på utsidan och ser därför bra ut både i köket och matrummet. Den finns tillgänglig med en diameter på 17 cm och en höjd på 11,65 cm och rymmer cirka 1 liter. Tack vare de båda handtagen är den ytterst praktisk att hantera och kan användas på el- eller gasspisar och till och med på induktionshällar. Den här stekgrytan kan du emellertid inte ställa in i ugnen. Kokkärl av gjutjärn används till och med av renommerade stjärnkockar. Men en gryta från Staub är även lätt att hantera för nybörjare eller hobbykockar. Låt dig inspireras av det franska köket, som är välkänt för extra smakrika gryträtter som Boeuf à la ficelle, och utveckla egna kreativa recept som du kan tillaga med stil i grytan från Staub.
Läs merUpptäck kulinarisk perfektion och klassisk och tidlös design med Demeyere´s exklusiva serie Apollo. Sauteusen har fantastiska egenskaper och är tillverkad för att hålla livet ut. Sauteusen består av 7 lagers konstruktion ända upp till kanten, vilket ger en jämn och fin värmespridning i hela kärlet. Perfekt anpassad för mjölk- och mjöl produkter t ex såser men även för wokning m.m. Sauteusen är Silvinox® behandlad, som är en effektiv rengöring av det yttre stålet. Råvarorna släpper lätt från kärlen vid tillagning och underlättar rengöring. Sauteusen har extra värmeledande TriplInduc® botten och bekvämt handtag. För den som gillar delikata såser och krämer är en sauteuse ett måste i köket. Tack vare den speciella formen kommer du åt överallt med t.ex. slevar, vispar m.m. Med en diameter på 16 cm och en volym på 1 liter är den koniska sauteusen utan lock perfekt för mindre mängder sås eller för att förfina grönsaker.
Läs merDet 3-delade BALLARINI grytsetet är den perfekta utrustningen för ett första hem eller för att ersätta grytor som inte längre fungerar. Seriens rundade handtag i formgjuten plast är särskilt utmärkande och bekväma att hålla i handen för säker användning. Ugnsbeständiga upp till 160 ° C. Dessutom är treskiktsbeläggningen också förstärkt med keramiska partiklar för utmärkta nonstick-egenskaper. Du kan använda detta Ballarini-set för att förbereda en rejäl måltid som du kan njuta av med familj och vänner.
Läs merDen runda gratängformen i Staubs emaljerade gjutjärns kollektion med passande lock lämpar sig för alla typer av spisar, även induktionshällar och ugn. Tack vare den jämna värmefördelningen passar denna gratängform för skonsam och hälsosam matlagning. Vid tillagning av gratänger med färska grönsaker behålls på så sätt alla viktiga vitaminer och näringsämnen. Med en volym på 0,75 l och en diameter på 20 cm passar formen extra bra för individuella portioner. En fördel med denna grafitgrå gratängform är att du kan ta ut den från ugnen och ställa den direkt på bordet. Den klassiska formen med praktiska handtag på sidorna gör den lätt att hantera och förvara. Gratängformar från Staub är inte bara avsedda för ugnen. När du har brynt ingredienserna kan du därefter gratinera dem i ugnen, så att de gräddas gyllenbruna från alla sidor. Du kommer att glädjas över dina matlagningsresultat med den här gratängformen från Staub.
Läs merSHOTOH från Miyabi är perfekt när du vill skära, hacka och skala frukt och grönsaker. Att skära till en sallad eller förbereda läckra curryrätter med mycket grönsaker är inga problem. Knivens höga skärpa får den tack vare att knivbladet är slipat på båda sidor samt att det slutligen slipats med Honbazuke-tekniken. Shotoh 9 cm erbjuder hög komfort och långvarig skärpa. Kniven kommer från serien MIYABI 6MCT och har ett knivblad i hamrad design, även kallad Tsuchime-look. Handtaget är tillverkat av högkvalitativt -pakkaträ och har en fin ådring. Ett extra designelement är mosaikstiftet. För att du ska kunna skära utan att trötta ut dig är kniven väl balanserad och behaglig att arbeta med. Knivbladet är tillverkat av pulverstål av mikrokarbid som har bäddats in i två andra stållager. Mittlagret har en hög hårdhet på ca 63 Rockwell. Dessutom har kniven genomgått speciella härdningsprocesser, som ishärdning vid -196 °C. Det ökar produktens stabilitet men även flexibiliteten, robustheten och hållbarheten. Därför kan du utföra många uppgifter i köket med denna bekväma och vassa kniv utan att trötta ut dig och utan överdriven ansträngning.
Läs merDen som vill upptäcka knivkonst med tradition som sträcker sig flera århundraden tillbaka i tiden hittar rätt kniv bland MIYABI 4000FC-knivarna. Som alla MIYABI-knivar utmärker sig även denna Santoku-kniv genom den perfekta kombinationen av skönhet och skärpa. Översatt betyder Santoku “de tre dygdernas kniv” och hänvisar till de tre centrala användningsområdena: att skära kött, fisk och grönsaker går lätt med det 180 mm långa knivbladet som är slipat på båda sidor. FRIODUR-knivbladet är tillverkat av dubbelt ishärdat FC61-stål. Det ger dig en kniv med hög hårdhet och motståndskraft, även vid tuff användning. Specialstålet får sin höga skärpa och motståndskraft mot slitage genom den enormt fina Katana-Edge-slipningen. Den här slipningen återfinns förresten på japanska svärd som tillverkas av mästare. En elegant accent i det impregnerade, formstabila pakkaträhandtaget skapas av mosaikstiftet. Samtidigt märker man att handtag och bolster på MIYABI 4000FC är åttkantigt formade. Detta har inte bara estetiska anledningar: Det ger dig också en säker, bekväm hantering utan att du tröttar ut dig. Alla MIYABI-knivar tillverkas i Japan, i ZWILLINGs egen fabrik i Seki. Här kombineras tysk ingenjörskonst från Solingen med fint japanskt hantverk för att skapa mästerverk i form av knivar.
Läs merKastrullen från Demeyere är en perfekt komposition av olika faktorer, viktiga för både hobby- och proffskockar. Sådana faktorer är snabb uppvärmning, enkel hantering och lätt diskning. Kastrullen bör alltså finnas i alla kök med ambitioner. Med en diameter på 16 cm, en höjd på 8 cm och en kapacitet på 1,5 l passar formen extra bra när du vill laga mindre mängder. Kastrullen i serien Apollo har en InductoBase-botten med mycket bra ledningsförmåga. Det gör att värmen fördelas jämnt, även på små spisplattor. Dessutom garanterar det tätslutande locket att värmen inte slipper ut. Kastrullen är lätt att diska och hålla hygienisk, tack vare Silvinox®-ytan, som håller det rostfria stålets silvervita färg skinande under lång tid och förhindrar att spår av användning, som fingeravtryck och annan smuts, inte fäster. Med en innovativ kastrull från Demeyere får du ett förstklassigt köksredskap för snabb och energieffektiv matlagning, som är lätt att använda och dessutom lätt att diska ren.
Läs merDet 2-delade knivsetet i serien Professional S från ZWILLING har en felfri geometri, så att du kan skära i alla vinklar utan problem. Båda delarna av setet kan användas till en mängd olika arbetsuppgifter i köket. I allmänhet kombinerar ZWILLING-setet hög estetik med hög skärpa och extrem hårdhet. Knivsetet är gjort i högkvalitativt stål i kombination med ett nitat handtag. Man har varit extra noga med ett foglöst utförande, vilket garanterar en optimal balans och en säker hantering. Bladet är gjort av ZWILLING Special Formula Steel, ett gediget grundkoncept. Den består av en optimal blandning av krom och kol. Genom talrika härdningsförfaranden, som ishärdning, blir knivsetet skärpebeständigt, korrosionsbeständigt och flexibelt. Övergången från blad till handtag har ett bolster. Detta bolster skyddar händerna från att glida från handtaget till knivbladet. Handtaget har tre nitar, som bidrar till en säker balans. Materialet ligger bra i handen och skimrar i mättat svart. Med hjälp av den genomgående tången garanteras en optimal balans. Med det tvådelade knivsetet från ZWILLING kan du utföra mästerverk utan att trötta ut handen.
Läs merI århundraden har kockar nyttjat de naturliga värmehållnings- och omfördelningsegenskaperna hos gjutjärn. Staub bygger vidare på denna tradition med våra emaljerade gjutjärnsprodukter. Svart matt emalj inuti och stekytan skapar en kulinarisk fördel för bättre bryning, stekning och rostning. Färgglada emaljen utanför förgyller ditt kök och bord. Fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive gas, elektrisk och induktion, ugnssäker upp till 260 grader.
Läs mer"PROFESSIONAL ""S"" är de klassiska knivarna för det professionella köket. Knivarna är tillverkade av specialskyddat specialformelstål som har perfekterats i över 280 år. Kombinerat med ZWILLINGs underskridande ishärdningsteknik är dessa FRIODUR-knivar hårdare, skarpare, de kommer INTE att fläcka eller flisas och de behåller sin skärpa längre. skarp. Det robusta stödet ger rätt balans och fungerar som ett fingerskydd. Precisionssmidda från ett enda stycke massivt stål, ger dessa treknivhandtagsknivar optimal balans och säker hantering. Professionella kockar världen över litar på traditionen och kvaliteten hos dessa imponerande knivar."
Läs merMed Shotoh-kniven från MIYABI kan du till och med skära kött och fisk i ytterst tunna skivor. Den här kniven har ett knivblad som är nästan lika vasst som en rakkniv. Med den kan du utan kraftansträngning till och med skära igenom hårda livsmedel. Shotoh imponerar dessutom genom sitt intressanta utseende som den får genom den speciella och mycket påkostade tillverkningsprocessen. Kärnan i det 14 cm långa knivbladet består av högkvalitativt och extra hårt FC61-stål. Denna kärna är omgiven av totalt 48 lager stål. Dessa många lager ger knivbladet samtidigt ett vackert och framför allt unikt damastmönster som får kniven att se mycket elegant ut. Knivbladet är dubbelt ishärdat och därför robust och hållbart. Det har en autentisk japansk profil, är slipat på båda sidor och har en Honbazuke-slipning. Handtaget till Shotoh-kniven från MIYABI tillverkas av robust, svart pakkaträ. Det har den traditionella, ergonomiska D-formen och gör att du kan arbeta med kniven länge utan att trötta ut dig. Nedtill finns en stålhätta och en röd prydnadsring som gör att kniven ser något exotisk ut. Denna högkvalitativa kniv från MIYABI 5000FCD-serien med ett knivblad av 49 lager stål kommer att vara dig mycket väl till nytta vid alla skärarbeten och får din köksutrustning samtidigt att verka professionell.
Läs merI den körsbärsröda STAUB-gjutpannan kan du steka och bräsera utsökta rätter skonsamt och med en särskilt aromatisk smak. Gjutjärn lagrar värmen länge och överför den jämnt till traktörpannans kant. Å ena sidan får din mat den perfekta gyllenbruna färgen från alla håll, och å andra sidan sparar du energi: Sänk värmen och laga dina känsliga måltider på låg värme till de blivit möra. Den röda traktörpannan tål hög värme och är därför ugnssäker upp till 240 °C. Det välvda glaslocket är också värmebeständigt upp till 220 °C och erbjuder ytterligare fördelar: Glas är betydligt lättare än gjutjärn. Detta gör hanteringen enklare. Dessutom kan du titta till maten som steks eller rostas utan att behöva lyfta locket. Med kondensvattnet som strömmar tillbaka lagas dina kött- och grönsaksrätter i sin egen saft. Denna tillagningsmetod säkerställer att dina rätter blir hälsosamma, saftiga och välsmakande njutningar. Emaljen på den praktiska pannan för nybörjare gör disken på slutet till en barnlek. Den runda traktörpannan kan stå på alla typer av spisar inklusive induktionshällar och i ugnen. I denna gjutjärnspanna med en diameter på 24 cm kommer du lyckas laga läckra rätter på ett energieffektivt sätt och servera dem elegant till dina gäster direkt i den röda pannan. STAUB köksredskap är rotade i sitt franska kulinariska arv och kombinerar slitstarkt gjutjärn med modern emaljering. Grytan med glaslock är den perfekta grytan för enrättsmiddagar, bräserat lammskaft eller frukoststuvning. Det tunga, välvda glaslocket håller kvar fukten och rymmer stora köttstycken. Hemmakockar kan enkelt övervaka matlagningen utan att ta av locket, vilket säkerställer att smakerna utvecklas optimalt i varje maträtt. STAUBs signifikativa svarta emaljinsida ger perfekt gyllenbrun färg och förbättrar smaken. Tack vare den vackra utsidan i emalj ställs denna ikoniska gryta gärna ut på bordet direkt från ugnen. Grytans unika design inkluderar handtag i vintage-look som underlättar enkel hantering när du har på dig grytlappar.
Läs merFOUR STAR är den mest sålda knivserien från ZWILLING J.A. Henckels över hela världen. Denna berömda kollektion är hedrad och handbehandlad av de mest skickliga hantverkarna och är modellen för säkerhet, ergonomi och komfort. Tack vare sin sömlösa övergång från bolster till handtag är knivarna bekväma att använda under lång tid. Stödet ger rätt balans medan det fungerar som en säker fingeravskärmning. Knivarna är tillverkade av specialutvecklat specialformelstål som har perfekterats i över 280 år. Kombinerat med ZWILLINGs signatur ishärdningsteknik är dessa FRIODUR-blad hårdare, skarpare, de kommer INTE STÅNG eller spån och de behåller sin skärpa längre. SIGMAFORGE-knivarna är precisionssmidda från ett enda stålstycke och har ett exceptionellt robust, balanserat och flexibelt blad.
Läs merDet 3-delade knivsetet från ZWILLING är en mångsidig och funktionell resurs för varje kök, både hemma och professionellt. Den lyckade kombinationen av kvalitet, tradition och innovation gör serien ®VIER STERNE till en av de bäst säljande knivserierna i världen. SIGMAFORGE-kniven är precisionssmidd ur ett enda stålstycke och förädlas sedan genom en innovativ ishärdningsprocess. På detta sätt skapas ett skärredskap som imponerar med sin hållbarhet och korrosionsbeständighet samt sina bästa skäregenskaper. Det klassiska skärredskapet kombinerar skickligt tradition och innovation. Det 3-delade knivsetet innehåller en liten och lätt skalkniv, som med sitt smala knivblad är perfekt för att skala frukt och grönsaker samt skära och späcka kött. Den medelstora allkniven är särskilt mångsidig. Med den kan du skära och förbereda korv och ost samt andra kalla måltider bekvämt och exakt. Den stabila, tunga kockkniven med sitt breda blad är en alltiallo bland ZWILLINGS skärredskap. De foglösa plasthandtagen är ergonomiskt formade och garanterar en exakt vägledning hela tiden. Knivuppsättningen från ®VIER STERNE-serien utrustar ditt kök på ett professionellt och exklusivt sätt och gör att du kan laga många rätter bekvämt och exakt.
Läs merFör mindre portioner eller hushåll. Det är inte alltid nödvändigt att laga mat för ett ”helt kompani”. Så om bara en eller två personer ska mättas är traktörpannan från STAUB med en diameter på 24 cm den perfekta lösningen. Den är lika bra på intensiv stekning som skonsam bräsering och långkok, tack vare dess fantastiska värmelagringsförmåga. Oavsett vad som tillagas i den, blir resultatet särskilt gott varje gång. Detta är en av anledningarna till att ugnspannor av gjutjärn har en så lång tradition och är så populära i Frankrike. Den speciella formen på glaslocket som följer med traktörpannan gör det lättar att få maten saftig och välsmakande med mindre behov av att tillsätta smörjfett eller vätska, dessutom har du maten ständigt i sikte utan ta bort locket. Det spelar ingen roll om den här ugnspannan står på spisen, i ugnen eller på grillen. Ugnspannan och locket är värmebeständigt upp till 220 °C. De praktiska handtagen på sidan ger mer säkerhet när STAUB-traktörpannan placeras på bordet direkt från köket. Förresten: Kokkärl i gjutjärn är extremt robusta och hållbara!
Läs merVad får det lov att vara? Den ovala ugnspanna i ZWILLING Plus-serien är en äkta multitalang. Den har gott om utrymme för stora fåglar som en gås, tillräckligt med plats för en lammstek och passar bra till bräsering av nöt-, fläsk- eller viltkött, till gulasch, roulader och grytor. Och om du är sugen på fisk kan du extra skonsamt tillaga kompletta exemplar av lax, forell, karp eller torsk på det löstagbara gallret. Med de ideala måtten 38 cm x 25 cm har den stora grytan plats för allt som du gärna tillagar till familjen och vännerna. Och om du ska duka upp lite mindre: Locket kan också användas för att steka i. För det är – precis som ugnspannan – utrustat med den innovativa SIGMA-Classic-sandwichbotten. Den i sin tur ser till att värmen från spisplattan – oavsett om du har en gas- eller elspis, keramik- eller induktionshäll – fördelas och lagras perfekt. Så att allt du lägger i din multifunktions-ugnspanna puttrar, bräseras och tillagas med extra mycket arom. Tack vare det tätslutande locket behövs knappt någon extra vätska eftersom det som avges vid tillagningen stannar kvar i ugnspannan. När allt väl befinner sig i ugnspannan tar den därför över allt ytterligare arbete. Den gör det också lätt för dig att få den att glänsa ordentligt igen efteråt. Tack vare High-Gloss-ytan som inte är repkänslig är den mycket lättskött, okomplicerad att rengöra och kan till och med diskas i maskin. Allt du behöver göra är att bestämma vad du vill servera.
Läs merI den låga grytan med lock kan du enkelt steka och bräsera livsmedel. Grytan har en diameter på 18 cm, en höjd på 9 cm och en volym på totalt 2,2 l. Den låga grytans platta form gör att vätska snabbt förångas. Det är inte bara av fördel när du ska tillaga köttbitar eller gulasch. Grytan har en speciell InductoBase-botten i 7 lager. Den består av en kärna av 5 mm tjockt rent aluminium och ger en homogen fördelning av värmen. Det gör att du på ett effektivt sätt även kan använda grytan på en mindre spisplatta. Den extra ledande botten kompletteras av speciell TriplInduc®-teknologi som förbättrar energieffektiviteten, i synnerhet med induktionsspisar. Produkten från serien Apollo är mycket lätt att rengöra tack vare Silvinox® -ytan. Både den låga grytan och det tillhörande locket är utrustade med praktiska handtag av rostfritt stål. Locket ligger an exakt mot grytans kant så att ingen värme kan sippra ut. Med den låga grytan med optimal värmeledning från Demeyere lyckas du med rätter med små och stora köttbitar extra snabbt och tillförlitligt.
Läs merI ambitiösa kök är en bra kastrull utan lock ett måste. Modellen från Demeyere har en kapacitet på 1 l och är därmed perfekt för såser, soppor, krämer eller för att kasta runt grönsaker i lite smör. Totalt har kastrullen utan lock en diameter på 14 cm och en höjd på 7 cm. Tack vare InductoSeal-botten leds värmen vidare på bästa sätt, så att du bara behöver använda en bråkdel av energin. Det är heller inga problem att använda den på en mindre spisplatta, eftersom det tjocka mellanlagret i koppar övertar värmeledningen. Grytan passar alla typer av spisar, även induktion. Kastrullen är designad med räta linjer och en puristisk stil. Handtaget av rostfritt stål är fastsvetsat i kastrullen och blir inte varmt under matlagningen. Eftersom ytan är belagd med Silvinox® är kastrullen lätt att sköta, och den karakteristiska glansen bevaras länge. Med denna kastrull skämmer du bort familj och andra gäster med läckra rätter.
Läs mer"ZWILLING Pro är den mest användarvänliga kniven som finns tillgänglig på marknaden. Den unika knivformen och den ergonomiska styrkan är resultatet av 280 års erfarenhet av knivtillverkning och den noggranna studien av hur knivar används. En unik krökt bult stödjer det professionella nypgreppet, med tummen och pekfingret på bladet, för säker skärning och mindre trötthet. Bladet omdesignades med en bredare kurva i framsidan för att underlätta gungningsrörelsen av västerländsk skärning, medan rak rygg är idealisk för den asiatiska huggningsrörelsen. Bladets fulla längd kan användas vid skärning och kan skärpas från bult till spets Designad i Italien av Matteo Thun och tillverkad i Tyskland av ZWILLING J.A. Henckels, företaget som sätter standarden för exceptionella bestick över hela världen. ZWILLING Pro 2-pc Chef's Set innehåller två av våra mest populära och användbara knivar, 8 ""Chef's Knife och 4"" Paring Knife."
Läs merKastrullen ingår i Industry-serien från märket Demeyere. Den stilrena, slimmade och eleganta designen på kastrullen utan lock är signerad den belgiska designern Stefan Schöning. Kastruller har fördelen att du kan lyfta dem med en enda hand – praktiskt när du behöver flytta kastrullen till en annan platta, flytta den från spisen till ugnen, eller hälla ut innehållet. Det handlar om en högkvalitativ kastrull utan lock, med 18 cm i diameter. Med en höjd på 9 cm är den idealisk för såser, soppor, grytor eller reduktioner. Ca 2,2 l ryms i kastrullen utan lock från Demeyere, av material som har en stor fördel. Aluminiumkärnan i 5-lagersmaterialet gör att värmen fördelas snabbt, och du behöver använda mindre energi. På några få minuter når kastrullen utan lock sin högsta temperatur och du kan arbeta med hjärtans lust. Kastrullen har ett långt handtag för enkel hantering, som inte blir varmt ens på högsta temperatur. Industry-kastrullen är lätt att diska – det går på rekordtid. Med den högkvalitativa kastrullen utan lock i vacker design lagar du snabbt och bekvämt fina rätter till dina gäster.
Läs merVare sig det är en delikat sås eller en god efterrätt – med kastrullen utan lock i Apollo-serien kan du tillaga och värma en mängd små rätter på ett flexibelt sätt. Med en total diameter på 22 cm och en höjd på 11 cm har kastrullen en optimal storlek. Kastrullen består av rostfria väggar av rostfritt stål och en värmeledande InductoBase-botten med sju lager. Denna imponerande teknik säkerställer optimal värmefördelning. Kastrullen passar för alla värmekällor, inklusive induktionshällar. Tack vare TriplInduc-tekniken kan du smidigt växla mellan olika typer av spisar. TriplInduc gör induktionshällarna 3 procent effektivare. Silvinox®-beläggningen uppnås genom elektrokemisk behandling. Det förädlar rostfritt stål och säkerställer materialets livslängd. Grytans långa handtag är gjord av högkvalitativt 18/1 rostfritt stål. Med kastrullen utan lock från Demeyere kan du laga ett brett utbud av rätter och traktera dina gäster med stil.
Läs merFärsk fisk direkt från ugn till bord: I fiskgrytan av gjutjärn med lock i serien Sur la table Minis från Staub kan du tillaga hela fiskar på ett skonsamt och smakligt sätt, och sen ställa fram hela kalaset på bordet. Den ovala, eleganta designen i svart sätter dina fiskrätter i centrum. Fiskgrytan med 0,7 l kapacitet övertygar designmässigt med sin stiliga mässingsknapp på locket. Locket har dessutom noppor som gör att kondensvatten droppar tillbaka på fisken. På så sätt håller sig rätten saftig och aromerna bevaras helt och hållet. Totalt är grytan 36 cm lång, 8,4 cm hög och 2 cm bred. Precis som övriga kokkärl från Staub övertygar även denna ovala fiskgryta med sin moderna tolkning av klassisk fransk köksdesign. Materialet är robust och lätt att diska. Ett lätt sätt att laga fisk till vänner och familj, presenterat på ett äkta sätt.
Läs merDen koniska sauteusen bör ingå i alla välsorterade kök. Det är en kastrull som främst används för att göra såser eller steka grönsaker. Du kan göra smörslungade grönsaker, karamellisera frukt eller tillreda, vispa och reducera såser. Den 18 cm stora koniska sauteusen är en verklig multitalang tack vare sin form. Eftersom den är rundad i övergången mellan kant och botten når du varenda hörn i sauteusen med en slev eller visp. Sauteusen från tillverkaren Demeyere har en volym på 1,5 l. Därför är den avsedd för små till medelstora portioner. Designen är en viktig aspekt för många kockar. Den belgiske designern Stefan Schöning har inspirerats av amerikanska grytor. På detta sätt uppstod serien Industry, som fascinerar med sin industriella design. Sauteusen består av en materialblandning av rostfritt stål och aluminium i 5 lager som snabbt överför värmen från spisplattan. Den är dessutom lätt att rengöra.
Läs merFör att ge dina rätter det där lilla extra kan du använda den koniska Apollo sauteusen utan lock från Demeyere. Sauteusen består av 7 lagers konstruktion ända upp till kanten, vilket ger en jämn och fin värmespridning i hela kärlet. Perfekt anpassad för mjölk- och mjöl produkter t ex såser men även för wokning m.m. Med en volym på 0,75 l passar den utmärkt för mindre portioner. Med ett mått på 14 cm och en höjd på 5,5 cm är den koniska sauteusen lätt att hantera. Designen i putsat och silvervitt rostfritt stål är perfekt för alla kök. Materialet av 7 lager ger optimal värmefördelning. Bottnen ger perfekt värmefördelning även på mindre spisplattor. De sju lagren gör att värmen sprids ända upp till kanten. Detta kan spara mycket energi och tid. Sauteusen kan användas på vilken typ av spis som helst. Med den koniska sauteusen utan lock från Demeyere trollar du fram delikata såser och krämer i en handvändning.
Läs merSaftiga köttbitar eller raffinerade grönsaksrätter – överallt där du arbetar med rostaromer i matlagningen är det viktigt att ha en bra stekpanna. Med den här stekpannan med trähandtag har STAUB skapat ett anspråksfullt designat kokkärl som gör det lätt att lyckas med tillagning av stekta eller bräserade maträtter. Stekpannan med trähandtag mäter 26 cm i diameter och erbjuder tillräcklig volym för att steka medelstora köttbitar eller pannrätter för två personer. Stekpannans trähandtag är tillverkat av attraktivt bokträ och har förädlats med bivax och risolja i ett speciellt förfarande. Den här förädlingen ger handtaget en elegant glans och ett utmärkt grepp. Trähandtagets ergonomiska design gör att den relativt lätta gjutjärnspannan kan hanteras säkert. Pannans kropp består av gjutjärn, ett beprövat material som med sina utomordentliga värmelagrande egenskaper är utmärkt till stekning. Den typiska franska formen och mixen av svart gjutjärn och brunt bokträ gör pannan till ett blickfång på spisen. Pannans höjd och vinkeln som trähandtaget har monterats på pannkroppen i är perfekt anpassade efter användarens behov. Den attraktivt designade och innovativt tillverkade stekpannan från STAUB gör tillagningen av stekta rätter till en upplevelse för alla sinnen.
Läs merMed denna gjutjärnsgrillpanna från Staub kan du på ett hälsosamt sätt tillaga fisk och kött samt grönsaker. Den passar alla typer av spisar och ger dina grillade maträtter en garanterat autentisk stekarom. De speciella räfflorna på insidan av pannan ger inte bara det karakteristiska grillgallermönstret utan låter även överskottsfett rinna av vilket garanterar att köttet blir mört, saftigt och dessutom kalorisnålt tillagat. Den runda grillpannan i serien med grillpannor har en diameter på 26 cm och finns tillgänglig i färgen grafitgrå som är lätt att kombinera. Med handtag är pannan totalt 34 cm lång, 26 cm bred och 3,5 cm hög. Som gjutjärnspanna i klassisk design passar grillpannan även bra för att presentera den grillade maten vid en kall-varm buffé på ett dukat bord. Med varje användning förbättras egenskaperna hos den mattsvarta beläggningen av emalj. Med hjälp av denna lagrar pannan värme och avger den jämnt till maten. Oavsett om du är nybörjare eller proffskock – med denna grillpanna från Staub kompletterar du dina kokkärl med en mångsidigt användbar produkt som du kan tillaga både saftiga biffar, fyllda paprikor eller karibiska fiskspett i.
Läs merI den här grillpannan från STAUB får du fin stekyta på köttet, samtidigt som stekgraden inuti blir perfekt. Överflödigt fett droppar ner mellan spåren i botten, så grillpannan är ett bra redskap när du vill laga fettsnålt och kalorisnålt. Den runda grillpannan från Staub är lätt att hantera, tack vare de båda handtagen. Den svarta grillpannan har en diameter på 26 cm och en platt 3,5 cm hög kant. Den är emaljerad på insidan, vilket förstärka gjutjärnets goda stekeffekter. Dessutom bevaras köttets naturliga arom bra med emalj. Emalj är också mycket reptåligt och robust. Denna pannan kan du låta stå på spisen efter du har stängt av den, eftersom den lagrar värmen. Så kan varje gäst förse sig själv med en läcker bit kött eller grönsaker ur pannan.
Läs merDen runda gjutjärns gratängformen med lock från Staub utmärker sig genom sin mångsidighet och sin behändiga form. Den kan inte bara användas i ugnen utan även på spisen. Gjutjärnet främjar skonsam tillagning av gratänger och andra rätter samtidigt som viktiga vitaminer inte går förlorade. I den attraktiva, svarta formen med passande lock och guldfärgad knopp tar du såväl traditionell som experimentell kokkonst till ditt bord på ett elegant sätt. Den svarta gratängformen är 20 cm bred och har rejäla handtag. Den rymmer 0,75 l och passar för både mustiga rätter och desserter. Dessutom håller det värmen och vidarebefordrar den jämnt till innehållet. Med den här funktionella gratängformen från Staub lyckas du framför allt med recept där maten först bryns och därefter tillagas klart i ugnen eller gratineras. Oavsett om du är novis, hobbykock eller proffs.
Läs mer